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原来喝「豆浆」只要加上这个东西,就可以营养翻倍吸收好!

[2020-06-22 02:06] 来源: 申博官网备用网址_仲博手机在线用户登录

原来喝「豆浆」只要加上这个东西,就可以营养翻倍吸收好!

大豆搅碎之后就叫豆浆,大豆的营养成分好多,其中蛋白质含量非常高,比肉类,蛋类的蛋白质还要高而且质量非常的好,大豆很容易被人踢吸收,因为它的氨基酸和人体非常的接近,那幺大家知道大豆的营养成分吗?大豆的功效是什幺呢?下面小编就为大家介绍一下豆浆的功效与作用吧。
动脉硬化患者可以多吃大豆,因为大豆中的脂肪能够住址胆固醇的吸收,就是这样功能强大的大豆我们怎幺让它更加的有营养呢?下面小编推荐一种方法给大家,非常的合理哦。

《本草纲目》记载:「豆浆——利水下气,制诸风热,解诸毒」。《延年秘录》上也记载豆浆「长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。」
中医理论认为,豆浆性平味甘,滋阴润燥,「秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保健康」,因此,常饮豆浆对身体是大有裨益的。
但是,并不是所有的豆子都适合磨豆浆,只有大豆类才行。常见的大豆有黄豆、黑豆、青豆这三种。最常用来磨豆浆的是黄豆,当然也有人用黑豆来磨。
用这三种豆子磨成豆浆主要是因为它们具有成浆性,而其他豆子如绿豆、红豆等,就不具备这种天然属性。
其实,真正意义上的豆浆,在去除残渣之后是乳浆状,而单纯用绿豆或红豆磨,是无法形成乳浆状液体的。
用大豆类製成的豆浆营养价值比较高,拥有可观的蛋白质含量,但这个含量和用水量也有很大关係。

虽然豆浆可以为我们提供蛋白质和微量元素,但是,从膳食纤维和食物多样性的角度来讲,还是有缺陷的。
因此,我们需要给豆浆加点「料」,让它喝起来能更健康,营养也更均衡!
推荐给大家一个方法,咱们在磨豆浆的时候可以把各种豆类混合到一起,推荐比例为70g大豆类(如黄豆、黑豆)、10g绿豆、10g红豆、5g花生、5g红枣,这样的搭配,可以让我们充分摄取到大豆中的蛋白质,而其他食材的混入也使得这杯豆浆「内涵」更丰富,微量元素比例也更均衡。
当然,大家也可以根据自己的喜好把其他的豆类或杂粮混入,例如薏米、黑米、燕麦、青豆等等。製作这种豆浆时,我们不需要把残渣都去除掉,用料理机把这些食材全部打成浆即可,这样,杂豆类和大豆类以及杂粮中的膳食纤维、B族维生素和多种微量元素都会融合一起,实现了膳食的营养均衡。
当然,这种现磨豆浆不可完全代餐食用,因为,它不能保证一餐的完整性,不仅如此,把一天的食材全部用料理机榨成浆状饮用也是不科学的。

早餐喝豆浆的6大禁忌
1.豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2.加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,而加白糖就不会有这种现象。
3.被暖瓶保温过的豆浆,暖瓶保温这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
4.由于豆浆是由大豆製成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5.盖着盖煮的豆浆。豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6.正在服用抗生素的人群不能喝。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
特别提醒喝豆浆的两大注意
1、豆浆最好不要空腹饮用,因为蛋白质会转为热量消耗掉,起不到补益的作用,加上豆浆的碳水化合物含量较低,因此最好能与馒头、包子、麵包一起吃。其次,如果没有条件的话,可以在打豆浆时加入大米,製作成「米豆浆」,因为大米具有补中益气的功效,可以保护肠胃,让豆浆功效发挥到最佳。
2、喝豆浆别忘补钙,记得每天在日光下活动至少半小时,获得足够的维生素D,可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用;每天吃一个鸡蛋,包括蛋黄,获得其中的维生素A、维生素D和维生素B2、B6;吃半块豆腐或一大勺芝麻酱加上半斤青菜,可保证钙的数量。

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