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[新闻稿] 中田英寿携手兴华酒藏 「N」纯米大吟酿清香全球远播

[2020-06-10 12:10] 来源: 申博官网备用网址_仲博手机在线用户登录

兴华集团旗下的兴华酒藏,凭藉其丰富的顶级品牌代理经验和评鉴眼光,向来只挑选最顶级最稀有的酒品以饷藏家。这次兴华酒藏与前足球明星中田英寿合作,独家代理中田英寿自创顶级清酒品牌「N」纯米大吟酿到台湾,让台湾品酩家一亲「N」纯米大吟酿芳泽。


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「N」纯米大吟酿只选用在气候、土壤条件都完美的兵库县种植出来的特A级米


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中田英寿亲自採收酿造「N」纯米大吟酿的特A级米

曾获选为亚洲足球先生,并为FIFA100唯一一位日本球员的中田英寿,29岁阔别球场,随之展开3年的世界之旅,希望能够更深入了解这个世界。然而,走遍世界,才发现对抚育自己长大成人的土地一无所知。中田英寿说:「旅途中我常遇到别人问起关于日本的事,我却不清楚。因此,我决定回到日本,学习日本文化。」这一学就是4年。他从南端沖绳开始一路向北,拜访了许多达人、农人和酿酒师,进而邂逅清酒独特的美。但他也发现,清酒蕴含醇厚日本文化,国际上却因为没有一个有识别度的牌子,世人很难真正认识这种代表日本灵魂的酒。于是中田英寿捲起袖子,决定一肩扛下将大和文化精随传递给全世界的使命,「N」纯米大吟酿因此诞生。

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中田英寿亲自参与「N」纯米大吟酿的酿造过程

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中田英寿对「N」纯米大吟酿的一切细节都非常讲究

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中田英寿认为「N」纯米大吟酿适合用高脚杯品嚐

亲自走访日本200多间清酒酿造厂后,中田英寿选定与位在日本山形县高木酒造合作。高木酒造创立于1615年,以酿造高质清酒着称,其中尤以独特酿製的「十四代(Juyondai) 」系列清酒最广为人知,更是被喻为日本第一清酒的梦幻酒。有别于许多国际级的酒庄已经转由大企业经营,高木酒造和日本其他的清酒酿造厂一样,至今依旧由家族掌舵,一代传一代,用最传统精细的方法,酿造每一瓶清酒。而传统上,酒造酿酒的过程几乎不让外人参与,中田英寿凭藉着对日本文化传承的热诚,打动高木酒造并愿意支持他的理念,不仅同意帮中田英寿特製推出顶级清酒「N」纯米大吟酿,更让他亲自参与全部酿造过程。

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高木酒造建立于1615年,至今依旧由家族掌舵酿造清酒

「N」纯米大吟酿以有「酒米之王」之称的山田锦做为麴米,并使用素有「幻之米」之称的爱山米做为挂米酿造而成。且酿造「N」纯米大吟酿的山田锦和爱山米,只选用在气候、土壤条件都完美的兵库县种植出来的特A级米。透过这两款顶级米种之间绝妙搭配,加上源自山形县质纯甘甜的好水,「N」纯米大吟酿散发清甜果香,顺口多层次,完美诠释清酒最醇郁的本质。且「N」纯米大吟酿宛若水果般芳香清爽的余韵,能与各式料理搭配,中田英寿就建议,「N」纯米大吟酿不仅能够搭配日本料理,更可以成为西式菜系的绝佳佐餐酒。

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「N」纯米大吟酿的瓶身由Nendo工作室创办人佐藤大设计



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「N」纯米大吟酿外包装「中田字样是唐氏症书法家金泽翔子的挥毫


秉持将日本清酒文化向全世界推广的信念,中田英寿以创新时尚的瓶身设计向世界介绍「N」纯米大吟酿。他认为,既然要提高国际知名度,就要让外国人一眼就能记住。因此请到Nendo工作室创办人、曾获选《Wallpaper》杂誌「年度最佳设计」以及《Maison & Object》巴黎家具家饰展「年度最佳设计师」的佐藤大,替「N」纯米大吟酿设计瓶身。有别于传统的清酒包装,「N」纯米大吟酿的瓶身,在光影下透出深邃神秘的海洋蓝,十分有现代感。黑色外盒上的「中田」字样为患有唐氏症的书法家金泽翔子充满生命力量的书法,品牌Logo「N」则是日本殿堂级书法家紫舟(Sisyu)的挥毫,充满感情的世界级创作,为「N」纯米大吟酿注入满满的生命力。种种细节的考究,让大家从外观包装就能品味出「N」纯米大吟酿深沉顶级的品质。


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中田英寿于稻田中留影


「N」纯米大吟酿每年限量生产600-1000瓶,只在日本以外的地区贩售。台湾首次引进2013年份50瓶,分享给顶级清酒藏家,同时仅与2~3家顶级餐饮通路配合。中田英寿表示,他并没有打算靠「N」纯米大吟酿获利,他的心愿非常单纯,就是透过「N」纯米大吟酿传递日本悠远厚实的文化,让世界上更多人可以体会日本文化的精髓。这也是为什幺中田英寿坚持「N」纯米大吟酿限定海外贩售。

「N」纯米大吟酿背负着传递日本文化的使命,因此中田英寿在海外选择代理商时也格外谨慎,中田英寿希望透过兴华拓展丰富的顶级品牌代理经验和独到眼光,协助推广乘载日本文化的「N」纯米大吟酿,并透过自身影响力,将清酒以及日本大和魂,传递给全世界。

(饮酒过量,有碍健康)

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